Commis / Commise de cuisine de collectivité

*** SAISON HIVER *** POSTE LOGE - NOURRI (sur les jours travaillés)

Du 11 Décembre 2025 au 19 Avril 2026

>>> Missions
Sous la supervision de la cheffe de cuisine et de la seconde de cuisine :
- Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires
- Réaliser des préparations préliminaires (éplucher, travailler les fruits et légumes, laver la salade, etc.) afin de réaliser des potages, sauces.
- Apprendre à réaliser des productions chaudes et froides simples, et participer au dressage des entrées et desserts
- Apprendre à réaliser des brioches, cookies ou cakes afin d'être autonome pour la préparation des goûters
- Aider à la mise en place de la chaîne de distribution et distribution des repas
- Assurer les opérations d'entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel

Pour renforcer l'équipe ménage-service, nous vous demanderons également :
- Participer aux opérations de « grand-ménage » avec l'équipe dans les étages les jours de départ des groupes
- Assurer les veilles de nuit dites « couchées » en alternance avec les autres membres de l'équipe

>>> Profil recherché
- Travail en autonomie et en équipe
- Suivi des protocoles et des recettes
- Respect des normes d'hygiène
- Ponctualité
- Rigueur
- Etre à l'écoute du travail à exécuter
- Dynamisme
- Débutant.e.s accepté.e.s

>>> Rémunération
Salaire : 1801,80€ brut mensuel + Prime astreinte de nuit (38€ brut / nuit)
Vous aurez une à deux nuits d'astreinte par semaine en moyenne
35h annualisées sur toute la période du contrat selon planning et pics d'activité
Avantages en nature : logement + repas du midi au centre les jours travaillés + complémentaire santé (adhésion facultative)